7月6日,在一场媒体专访活动中,茶百道联合创始人、集团副总裁古计林告诉新浪财经,韩国是茶百道出海的首个市场,韩国门店目前在逐个开业,四个门店的毛利率都是正常盈利的状态,投资回报周期比较短,具体的回本周期还需要计算,但明显短于国内门店,经营利润率高于国内门店。
茶百道在标准和系统方面有非常丰富的经验,但出海仍然面临很大的挑战,因此还是要因地制宜、一地一策,在不同的国家充分尊重当地市场。
“如果有庞大的竞争格局,我们会做差异化,强调品牌定位和品质,突出优势以彰显定位。但如果到了比较新的市场,茶饮行业还不够成熟的时候,我们会帮助建立行业的标准。在韩国就是采用新建立标准的模式,而未来去到东南亚的时候,蜜雪冰城等友商早已铺路,我们可能会考虑差异化。”
茶百道韩国市场负责人王欢补充说道,出海要么是闭卷考试要么开卷考试。而韩国作为第一站就是茶百道摸着石头过河,要把出海的第一站走得稳。未来茶百道的出海将有很多的考试经验可以复制,比如未来在拓宽澳洲等“闭卷考试”市场时,有一些从0-1的经验可以复制。
“依靠中国强大的成本优势和工业制造优势,茶百道韩国门店使用的包材等原材料的品质高于市场标准,同时仍然保持了成本优势。”谈到出海的主要困难,王欢表示从短期来看是建立海外供应链的挑战,从中长期来看是文化差异带来的困难。
王欢介绍道,目前茶百道在韩门店有20多款SKU,其中有三到五款是针对当地研发,在不同的季节推出不同的水果,目前门店的平均客单价是55元,杯单价是32元。王欢说:“虽然这个价格比国内贵一点,但中韩的成本结构完全不同,物流和税务成本都不一样,这个定位在韩国是比平均定价低一点点的。”
“目前我们对产品非常有信心,我们对原材料的要求高于同行,即使水果在韩国更贵,我们用的也是特级的水果和高级的牛奶。”王欢称。
此外,王欢还表示,在茶百道进入韩国以前,贡茶是韩国最高端的现制茶饮品牌,但茶百道来了之后韩国最高端的格洛莉亚百货便邀请入驻。
“来之前韩国还认为奶茶是不健康的、高卡路里的,只有小孩子才喝的饮品,很多朋友会拿我们跟贡茶比,但我们二者完全不同。”
王欢介绍道,贡茶在2012年进入韩国,目前已在韩国开出一千多家门店,总共韩国市场只有两千多家现制茶饮店,因此贡茶是韩国市场最早期的教育者,定价也并不低。目前,茶饮行业在韩国仍然还是很小的行业。
古计林还提到,现在海外有很多的假茶百道门店,“我认为本质还是因为喜欢我们才会冒着风险开门店,我们非常欢迎他们成为茶百道的一员,因此会和他们进行友好的协商,也希望他们以更好的方式加入茶百道,从产品端、营销端接受总部的管控。如果无法达成合作,我们才会用法律来保护我们的合法权益。”古计林称。(原祎鸣)
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